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藥食同源物質(zhì)即既是食品又是藥材的物質(zhì),它們之間并無明顯的分界線。在中醫(yī)藥學(xué)中,許多食物可以藥用,許多藥物也可以食用,兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分。因此,三十多年來,相關(guān)部門一直在推動(dòng)試點(diǎn)和目錄認(rèn)定。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),自1987年起,國(guó)家有關(guān)部門已陸續(xù)更新了至少六版藥食同源目錄,截至目前,藥食同源目錄納入的中藥材已超過100種。
2024更新版,藥食同源物質(zhì)名單共計(jì)106種
截至目前,衛(wèi)生行政部門共發(fā)布了4批次既是食品又是中藥材名單。共計(jì)106種物質(zhì)。分別是:
1.衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào))
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、
杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、
香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、
鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香
2.關(guān)于當(dāng)歸等6種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告(2019年第8號(hào))
當(dāng)歸、山柰、西紅花(在香辛料和調(diào)味品中又稱“藏紅花”)、草果、姜黃、蓽茇
3.關(guān)于黨參等9種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告(2023年第9號(hào))
黨參、肉蓯蓉(荒漠)、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉
4.關(guān)于地黃等4種按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的公告(2024年 第4號(hào))
地黃、麥冬、天冬、化橘紅
上述物質(zhì)作為食藥物質(zhì),建議按照傳統(tǒng)方式適量食用,孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用。上述物質(zhì)作為保健食品原料使用時(shí),應(yīng)當(dāng)按保健食品有關(guān)規(guī)定管理;作為中藥材使用時(shí),應(yīng)當(dāng)按中藥材有關(guān)規(guī)定管理。